Graan, meel & brood (4-6)

Doel van activiteit

Leren dat brood gemaakt wordt van een plant. Ontdekken hoe je van graan meel maakt. en van meel brood.

Materiaal

• Een graan are (eind augustus volop te vinden op het land en anders de bakker eens vragen. De aren blijven lang goed dus vaker te gebruiken)
• Een bakje met hele graan korrels, bijvoorbeeld haver of tarwe (te koop bij een diervoeder zaak of te vinden bij een molen)
• Een vijzel met bakje
• Tarwebloem in een bakje
• Water
• Zout
• Zonnebloemolie
• Beslagkom
• Een wit broodje

Voorbereiding

• Boodschappen doen en alles klaar leggen

Activiteit en vragen

Laat de are zien en voelen:

• Wat is dit?
• Kun je dit eten denk je?

Laat eventueel een filmpje zien van het oogsten van graan (Youtube: graan oogsten)

Laat het bakje met graan korrels zien en geef ieder kind een korrel in zijn hand. Kijken, voelen en ook proeven (en weer uit je mond doen) mag.

• Waar komt de korrel vandaan?
• Waar zit die in de are verstopt?
• Hoe smaakt de korrel?

Doe een handje graankorrels in het vijzel bakje en laat een paar kinderen ze kapot vijzelen.

• Wat zit er in de korrels?
• Zie je kleine beetje meel in het bakje komen?

Laat de tarwebloem zien, laat de kinderen voelen en ook proeven.

• Hoe voelt het?
• Is het lekker?

Maak samen met de kinderen deeg door 2 kopjes bloem, 1 kopje zout, 1 kopje water en 1 eetlepel zonnebloemolie in een kom te doen en met de handen tot een deeg te kneden. De kinderen ervaren dat je van meel deeg kan maken. Maak een bolletje van het deeg, zo groot als het broodje. Leg dit bolletje deeg naast het broodje en vraag:

• Wat moet er nog gebeuren om van deeg een broodje te maken?
• Wie bakt er broodjes?
• Waar kun je brood kopen?

Laat als afsluiting alle kinderen een klein stukje van het witte broodje proeven.

Suggesties voor verdieping 

• Breng een bezoekje aan de plaatselijke bakker of molen
• Bak broodjes van zoutdeeg om er mee te spelen
• Maak echt brooddeeg en bak het brood in een oven af

Wil je meer leuke lessen uit deze serie? Klik dan op het lichtblauwe bordje met het waterglas.